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“较近几天来，正是春茶黄旦集中上市时，单单春分这一天，茶都茶叶成交额达到35吨，黄旦每斤价格在40元到75元之间，春分前一天是28吨”，安溪“中国茶都”党委副书记林水亚兴奋之情溢于言表。
在民间，黄金桂俗称黄旦，是乌龙茶风格有别于铁观音的又一品种，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，系安溪四大“当家”名茶之一。目前，安溪县黄金桂茶园面积达1.5万多亩，产量达3000多吨，约占全县茶业总量的20％。
据介绍，现在上市的黄金桂主要产自外安溪的虎邱、官桥、龙门、金谷等乡镇，一般为3月初前后采制，比一般品种早10到50多天。今年推迟10多天面市的主要原因是，进入茶叶采摘期前，安溪恰逢连日阴雨，导致黄金桂生长迟缓，因此，黄金桂成熟期被拖延。而观音茶目前只有极少量面市，但没有观音韵，铁观音品质较好的时期是5月1日前后。
“今年春季制作出来的黄旦总体质量不错，价格较往年同期略有上升，得归功于这次免费的茶叶制作培训，十分感谢党和政府的关心”，茶农赵乌贼高兴地说。一周前，他刚刚参加完安溪“茶业万人培训”的首期培训。
